ترأس سمو الأميرة منى الحسين المجلس التمريضي الأردني منذ إنشائه عام 2002، حيث كان لجهود سموها الأثر الكبير في إنشاء المجلس وفي دعمه للوصول إلى هذه المكانة. وقد التزمت سموها خلال مسيرة حياتها بدعم وتحسين الخدمات الصحية المقدمة للمجتمع الأردني والدفاع عن حقوق المواطنين في الحصول على رعاية شاملة، وأولت سموها عناية خاصة للارتقاء بمهنة التمريض والعاملين بها وإلى التعريف بالدور المحوري للممرضين ضمن النظام الصحي، وسعت إلى تبني برامج تهدف مباشرة إلى تحسين الرعاية الصحية والتمريضية.
وسعت سمو الأميرة منى إلى تطوير التعليم في مهنة التمريض حيث عملت على تأسيس كلية الأميرة منى للتمريض في عام 1962ومتابعة نشاطات الكلية لضمان نجاحها، كما أنشأت سموها صندوق الأميرة منى لدعم الراغبين بدراسة التمريض. وتقوم سمو الأميرة منى بتكريم أوائل خريجي كليات التمريض سنويا لتشجيعهم على مواصلة الانجاز والتميز، كما أنها عضو في مجلس كلية التمريض في الجامعة الأردنية لما يزيد عن عشر سنوات.
وكان لسموها حضور بارز ومشاركة فعالة على المستوى الوطني والإقليمي والعالمي في مجال الصحة والتمريض وذلك من خلال عضوية العديد من المنظمات والجمعيات الدولية ومن خلال رعايتها لكثير من المبادرات والنشاطات والمؤتمرات المحلية والعالمية.
ونظرا ً لجهودها الاستثنائية فقد تم تكريم سموها من عدد كبير من الجامعات والمنظمات المحلية والدولية كما منحت العديد من الجوائز المرموقة.